Descubre combinaciones deliciosas de frutas y verduras que muchas personas incluyen en su rutina matutina para comenzar el día sintiéndose mejor.
Ver las RecetasIniciar la mañana con una bebida preparada con ingredientes frescos se ha convertido en un hábito popular entre quienes buscan sentirse con más vitalidad. A continuación, te compartimos cinco preparaciones sencillas que combinan el sabor con ingredientes reconocidos por su perfil nutricional.
Esta combinación combina cítricos con el toque dulce de la zanahoria y las propiedades de las semillas de chía. Según información publicada por la Universidad de Harvard, las semillas de chía son una fuente destacada de ácidos grasos omega-3 de origen vegetal (ácido alfa-linolénico), aportando aproximadamente 5 gramos por porción de 28 gramos.
3 naranjas medianas, 2 zanahorias, 1 cucharada de semillas de chía, 1 vaso de agua
Exprime las naranjas para obtener su jugo. Pela las zanahorias y licúalas con el jugo de naranja y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Agrega las semillas de chía, mezcla bien y deja reposar 5 minutos antes de consumir.
Las espinacas son reconocidas por su perfil nutricional. Según la Fundación Española de Nutrición, esta verdura de hoja verde contiene folatos, vitamina C, vitamina A y vitamina E. Un dato interesante: un estudio publicado por investigadores de la Freie Universität Berlin encontró que la espinaca contiene ecdisterona, un compuesto que ha despertado interés en el ámbito del rendimiento físico.
1 taza de hojas de espinaca fresca, 1 manzana verde, 1 taza de agua de coco, jugo de medio limón
Lava bien las hojas de espinaca. Corta la manzana en trozos (puedes dejar la cáscara). Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Consume inmediatamente para aprovechar mejor sus nutrientes.
El jengibre ha sido objeto de numerosas investigaciones. De acuerdo con un artículo de la Universidad Johns Hopkins, esta raíz contiene más de 400 compuestos químicos, destacando el gingerol por sus propiedades. La Dra. Kalgi Modi, cardióloga de la Universidad Estatal de Luisiana, señala que el jengibre puede favorecer el vaciado gástrico.
2 cm de raíz de jengibre fresco, 2 limones, 1 litro de agua, miel al gusto (opcional)
Ralla el jengibre finamente. Exprime los limones. Mezcla el jengibre rallado con el jugo de limón y el agua. Deja reposar en el refrigerador durante 2 horas. Cuela antes de servir y endulza con miel si lo deseas.
Los frutos rojos son apreciados por su contenido de antioxidantes como las antocianinas. Combinados con yogur natural, que aporta proteínas y probióticos, resultan en una bebida que muchas personas incluyen como parte de un desayuno equilibrado.
1 taza de frutos rojos mixtos (fresas, moras, arándanos), 1 taza de yogur natural, 1 cucharada de miel, hielo al gusto
Lava bien los frutos rojos. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla cremosa. Sirve inmediatamente con unos cubos de hielo si lo prefieres más frío.
El betabel (conocido también como remolacha) es una raíz que ha sido objeto de estudios recientes. Una investigación publicada en la revista Free Radical Biology and Medicine por científicos de la Universidad de Exeter (Reino Unido) encontró que los compuestos del betabel, particularmente los nitratos naturales, pueden tener efectos interesantes sobre la microbiota oral y el bienestar general.
1 betabel pequeño, 2 tallos de apio, 1 manzana, medio limón, 1 vaso de agua
Pela el betabel y córtalo en trozos pequeños. Lava el apio y la manzana, córtalos también. Licúa todo junto con el agua y el jugo de limón. Cuela si prefieres una textura más suave.
Frutas y verduras frescas sin aditivos artificiales, directamente de la naturaleza a tu vaso.
Muchas personas reportan sentirse con mayor vitalidad cuando incluyen estas bebidas en su rutina matutina.
Una forma práctica de incorporar diferentes frutas y verduras en la alimentación diaria.
Alto contenido de agua que puede contribuir a mantenerte hidratado durante el día.
El sabor de los ingredientes recién preparados ofrece una experiencia diferente a los productos envasados.
Preparaciones rápidas que se adaptan a estilos de vida con poco tiempo disponible.
¿Cuál es el mejor momento para tomar estos jugos?
Muchas personas prefieren consumirlos por la mañana como parte del desayuno o a media mañana como colación. Lo importante es que se adapte a tu rutina personal y estilo de vida.
¿Puedo preparar los jugos la noche anterior?
Para aprovechar mejor el sabor y las características de los ingredientes frescos, se recomienda consumirlos inmediatamente después de prepararlos. Sin embargo, puedes guardarlos en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 24 horas.
¿Los jugos pueden sustituir una comida completa?
Los jugos naturales son un complemento a una alimentación equilibrada, no un sustituto de las comidas principales. Para mantener una dieta balanceada, es importante incluir también otros grupos de alimentos.
¿Qué tipo de licuadora se recomienda?
Cualquier licuadora doméstica puede funcionar bien para estas preparaciones. Si los ingredientes son muy fibrosos, como el apio o el betabel, una licuadora con mayor potencia facilitará el proceso.
¿Es necesario colar los jugos?
Depende de tu preferencia personal. Dejar la pulpa aporta fibra adicional, mientras que colar el jugo resulta en una textura más suave. Ambas opciones son válidas.